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La dieta cetogénica es una de las dietas más populares hoy en día. Ha ido ganando popularidad en los últimos años y por una buena razón. La dieta cetogénica implica el consumo de una gran cantidad de grasa, aproximadamente el 70 por ciento de sus calorías diarias, con una cantidad moderada de proteínas, del 25 al 30 por ciento. Se ha descubierto que esta combinación es la forma más eficaz de perder peso sin preocuparse después. En este artículo exploraremos qué es la dieta ceto, sus beneficios, riesgos, cuánto dinero puedes gastar en ella y más. Si estás buscando perder peso, entonces te recomendamos que leas caso tras caso sobre la dieta cetogénica para conocer mejor sus efectos secundarios positivos y negativos.

¿Qué es la dieta cetogénica?

La dieta cetogénica es una dieta que implica el consumo de una gran cantidad de calorías procedentes de la grasa, normalmente alrededor del 70 por ciento de su dieta diaria. El resto de las calorías diarias proceden de las proteínas y los hidratos de carbono. Una de las primeras razones por las que la gente quiere probar la dieta es para perder peso. Se ha descubierto que las dietas cetogénicas ayudan a perder peso porque aumentan la cantidad de grasa que se quema en comparación con otras dietas. La dieta también tiene muchos otros beneficios para la salud, como la mejora de la presión arterial, el colesterol, la sensibilidad a la insulina y los niveles de glucosa en sangre.

¿Cómo funciona la dieta cetogénica?

La dieta cetogénica mejora los niveles de insulina en el cuerpo, lo que disminuye los niveles de glucosa y aumenta la cantidad de ácidos grasos que el cuerpo quema como combustible. La dieta cetogénica también desplaza el metabolismo del cuerpo de la producción de glucosa, que es un carbohidrato simple, a un estado metabólico llamado «cetosis». En este estado metabólico, el cuerpo ha descubierto que puede utilizar la grasa como combustible, lo que puede conducir a la pérdida de peso.

Ventajas de la dieta cetogénica

– Pérdida de peso – Una de las razones más comunes para que la gente comience una dieta, la pérdida de peso es probable que ocurra con la dieta cetogénica. Esto se debe al aumento del metabolismo de las grasas, que se traducirá en un aumento de la cantidad de energía que su cuerpo quema al día. Si usted está buscando para perder peso, entonces esta es una gran ventaja de la dieta. – Control de la presión arterial y el azúcar en la sangre – Si usted tiene presión arterial alta o es diabético, la dieta cetogénica puede ayudarle a mejorar su presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre. También puede ayudarle a controlar la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre si está usando insulina o una bomba de insulina. – Mejor sensibilidad a la insulina – La dieta cetogénica también puede ayudar a la sensibilidad a la insulina, lo que puede ayudar a la pérdida de peso y a la inflamación. La sensibilidad a la insulina es importante, ya que ayuda a mantener la masa muscular magra y a controlar los niveles de azúcar en sangre. – Mejor función cognitiva – La dieta cetogénica se ha relacionado con una mejor función cognitiva. Esto puede ser debido a la alta ingesta de ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado y las nueces en la dieta cetogénica.

Desventajas de la dieta cetogénica

– Alta en grasas y baja en carbohidratos – Si está buscando una dieta baja en carbohidratos, entonces la dieta cetogénica puede no ser la opción correcta para usted. La dieta es muy alta en grasas y muy baja en carbohidratos. Este tipo de dieta puede provocar fatiga, estreñimiento y niveles bajos de azúcar en sangre. – Un mayor riesgo de cálculos renales – Se ha descubierto que las cantidades significativas de proteínas y potasio en la dieta cetogénica aumentan el riesgo de cálculos renales. De hecho, un estudio sobre la dieta cetogénica descubrió que más del 10 por ciento de las personas que seguían la dieta desarrollaron cálculos renales. – Un mayor riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 – El aumento significativo de cuerpos cetónicos en la sangre después de seguir la dieta cetogénica se ha relacionado con un aumento de la diabetes de tipo 2. Esto se debe probablemente a la reducción de los niveles de insulina que se observa al seguir esta dieta.

¿Cuánto dinero se puede ahorrar con una dieta cetogénica?

El coste de seguir una dieta cetogénica depende de su presupuesto y de la cantidad de alimentos que compre. Con la mayoría de las dietas cetogénicas, necesitará comprar proteínas de alta calidad, como carne de vacuno, pollo o pescado, junto con verduras ricas en grasa, como aguacates y aceite de oliva. También tendrá que comprar alimentos ricos en grasa como la mantequilla, el aceite de oliva, la mayonesa y la crema agria. También tendrá que comprar alimentos naturales y orgánicos siempre que sea posible para seguir la dieta. Esto le costará dinero, aunque también puede ahorrarlo si se salta las costosas facturas de la tienda de comestibles.

¿Es segura la dieta cetogénica?

Los beneficios de la dieta cetogénica son innegables, pero siempre debe ser consciente de los riesgos asociados a la dieta. Los riesgos de la dieta incluyen el aumento del colesterol LDL («malo»), la disminución del azúcar en sangre y la formación de cálculos renales. Estos riesgos no son necesariamente peligrosos y pueden controlarse siguiendo una dieta bien elaborada con la ayuda de un médico. También debe tener en cuenta que la dieta cetogénica puede ser costosa, y es posible que tenga que comprar proteínas de alta calidad, alimentos ricos en grasas y posiblemente suplementos. También es posible que tenga que elegir alimentos especiales por motivos religiosos o culturales.

Riesgos de una dieta cetogénica

– Alta en grasas y baja en carbohidratos – Si busca una dieta baja en carbohidratos, entonces la dieta cetogénica puede no ser la opción correcta para usted. La dieta es muy alta en grasas y muy baja en carbohidratos. Este tipo de dieta puede provocar fatiga, estreñimiento y niveles bajos de azúcar en sangre. – Un mayor riesgo de cálculos renales – Se ha descubierto que las cantidades significativas de proteínas y potasio en la dieta cetogénica aumentan el riesgo de cálculos renales. De hecho, un estudio sobre la dieta cetogénica descubrió que más del 10 por ciento de las personas que seguían la dieta desarrollaron cálculos renales. – Un mayor riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 – El aumento significativo de cuerpos cetónicos en la sangre después de seguir la dieta cetogénica se ha relacionado con un aumento de la diabetes de tipo 2. Esto se debe probablemente a la reducción de los niveles de insulina que se observa al seguir esta dieta. – Un mayor riesgo de desarrollar trastornos del estado de ánimo – Un estudio sobre la dieta cetogénica encontró que puede ser perjudicial para las personas con trastornos del estado de ánimo. Esto se debe probablemente al alto nivel de consumo de grasas saturadas en la dieta.

Conclusión

La dieta cetogénica es un método muy eficaz para perder peso. También es beneficiosa para la presión arterial, el colesterol y los niveles de insulina. La dieta tiene algunas desventajas, como el alto contenido en grasas y el bajo contenido en carbohidratos, el alto riesgo de cálculos renales y diabetes de tipo 2, y un mayor riesgo de trastornos del estado de ánimo.