‍ Image Source: FreeImages‍ Las alcachofas son un tipo de cardo, lo que significa que tienen poco valor comestible. Sin embargo, una vez cocinadas, verá por qué la gente las ha valorado históricamente como planta ornamental. Existen tantas variedades con hojas y tallos florales de distintos colores que es fácil encontrar una que te guste.