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lunes, 02 enero 2023 / Publicado en Consejos

Diferencias entre foie gras, hígado, paté, mi cuit y mousse

0 CompartirCompartirPinTwittearTelegramWhatsApp‍ Image Source: FreeImages‍ Si ha seguido las noticias o leído artículos sobre el foie gras o el hígado de pato, es probable que los haya descrito como cosas distintas. Pero, ¿en qué se diferencian y qué relación guardan entre sí? El foie gras es hígado de oca. Se elabora a partir del hígado
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domingo, 01 enero 2023 / Publicado en Consejos

Aprender los puntos de cocción de la carne

0 CompartirCompartirPinTwittearTelegramWhatsApp‍ Image Source: FreeImages‍ Aprender algunos de los conceptos básicos sobre la carne es esencial cuando se quiere cocinar una variedad de platos. Es mucho más fácil de entender de lo que se piensa, y puede abrirle muchas puertas nuevas en la cocina. Aprender a cocinar ciertos cortes le ayudará a crear diferentes comidas
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miércoles, 21 diciembre 2022 / Publicado en Consejos

¿Conoces la dieta cetogénica?

0 CompartirCompartirPinTwittearTelegramWhatsApp‍ Image Source: Unsplash‍ La dieta cetogénica es una de las dietas más populares hoy en día. Ha ido ganando popularidad en los últimos años y por una buena razón. La dieta cetogénica implica el consumo de una gran cantidad de grasa, aproximadamente el 70 por ciento de sus calorías diarias, con una cantidad
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sábado, 17 diciembre 2022 / Publicado en Consejos

Cómo congelar y descongelar correctamente los alimentos

0 CompartirCompartirPinTwittearTelegramWhatsApp‍ Image Source: FreeImages‍ La congelación o el almacenamiento de alimentos es una parte esencial del plan de preparación de un hogar. Es el momento en el que puedes asegurarte de que tus alimentos permanezcan a salvo de las plagas y otros peligros potenciales durante mucho tiempo. También es el momento en el que
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¿Que es la cocina Sous Vide?

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¿Qué es el “sous-vide”?

La cocina “sous-vide” o cocina al vacío es una técnica culinaria que utilizamos en Cooking for Foodies para elaborar la gran mayoría de productos que os ofrecemos, cocinamos nuestros productos al vacío (en bolsa de vacío sin aire) y a baja temperatura durante largos tiempos de cocción. Esto hace que nuestros asados de carne, pescado así como las guarniciones y salsas queden jugosos/as, tiernos/as y muy sabrosos/as. Con este método también conseguimos que disfrutes de una larga caducidad sin necesidad de utilizar ningún tipo de conservante químico.

En definitiva te damos un producto natural y delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento

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