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martes, 13 diciembre 2022 / Publicado en Carnes y Pescados

Beneficios de la carne de cordero lechal

‍Chupar cordero tiene muchos beneficios. Muchos de ustedes se preguntarán por qué les recomendamos chupar carne de cordero y no cualquier otro tipo de carne. Pues bien, ¡las razones son muchas! Al chupar la carne de cordero, podrá disfrutar de sus muchos beneficios sin preocuparse de ningún efecto negativo. En este artículo, hablaremos de algunos de los beneficios que conlleva chupar carne de cordero. Para quienes no sepan lo que significa amamantar corderos, significa que se pone la boca en la teta del animal para alimentarlo con leche a través de la succión en lugar de utilizar un biberón o un gotero. En la mayoría de los casos, los corderos lechales son ovejas hembras y se utilizan por su leche, que es un componente importante en algunas culturas en las que la intolerancia a la lactosa es común, como las afroamericanas y las asiáticas.

Bueno para la piel y el cabello

Los corderos son uno de los pocos tipos de animales que tienen una dieta natural rica en vitaminas y proteínas, lo que se traduce en un aumento de la salud del cabello y la piel. Al ser naturalmente bajos en grasa y ricos en proteínas, son una gran opción de proteínas saludables para las personas con problemas de piel y cabello. Si eres una persona que sufre de acné y caspa, el cordero es la mejor carne para ti.

Aumenta la inmunidad

Amamantar al cordero con regularidad puede fortalecer tu sistema inmunológico, ya que los anticuerpos de su leche son lo suficientemente fuertes como para combatir infecciones y enfermedades. Esta es una gran noticia para las personas que sufren alergias o enfermedades como el cáncer, el VIH/SIDA y las alergias.

Mejora la digestión

El consumo regular de cordero puede mejorar tu digestión. Además de aumentar tu inmunidad, puede ayudar a reducir la presencia de bacterias dañinas en tu intestino. Esto puede ser una gran opción para las personas con problemas digestivos como el síndrome del intestino irritable (SII), la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn.

Huesos y articulaciones más fuertes

El consumo regular de carne de cordero puede fortalecer los huesos y las articulaciones. Esto se debe al contenido de calcio de alta calidad del cordero. Lo mismo ocurre con otros productos lácteos como la leche, el yogur y el queso. Por lo tanto, al añadirlos a tu dieta, podrás fortalecer tus huesos.

Contiene más hierro que cualquier otra carne

La mayoría de los animales han sido alimentados con una dieta rica en hierro para producir su carne, pero el cordero contiene más hierro que cualquier otra carne. Esto es perfecto para las personas que sufren anemia. El hierro es un mineral esencial que desempeña un papel importante en el crecimiento, el desarrollo y el funcionamiento del organismo.

Mejora la salud cardiovascular

Si bien es cierto que la mayoría de las carnes rojas tienen un alto contenido en grasas saturadas y colesterol, consumir cordero regularmente puede mejorar tu salud cardiovascular. Esto se debe a que el cordero es rico en magnesio, que se ha demostrado que reduce la presión arterial. Además, se dice que el alto contenido en zinc del cordero reduce el riesgo de diabetes y previene ciertos tipos de cáncer, como el de próstata y el de colon.

Reduce la ansiedad y la depresión en personas con autismo

La carne de cordero es excelente para quienes sufren de depresión y ansiedad. Al igual que otras carnes, tiene un alto contenido en zinc y hierro, que son esenciales para mejorar el estado de ánimo. Pero lo que diferencia al cordero de otras carnes es su contenido en el aminoácido triptófano, que es un precursor de la serotonina, una sustancia que regula el estado de ánimo y la sensación de felicidad.

Conclusión

La carne de cordero es una forma natural y saludable de obtener los nutrientes que tu cuerpo necesita. Además, puede disfrutar de sus numerosos beneficios, Si lo que deseas es disfrutar de lo lindo con la carne de cordero Lechal deberías de probar nuestros asados a baja temperatura, lo tendrás listo en pocos minutos y sera una autentica delicia que se deshará en tu paladar.

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¿Que es la cocina Sous Vide?

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La cocina “sous-vide” o cocina al vacío es una técnica culinaria que utilizamos en Cooking for Foodies para elaborar la gran mayoría de productos que os ofrecemos, cocinamos nuestros productos al vacío (en bolsa de vacío sin aire) y a baja temperatura durante largos tiempos de cocción. Esto hace que nuestros asados de carne, pescado así como las guarniciones y salsas queden jugosos/as, tiernos/as y muy sabrosos/as. Con este método también conseguimos que disfrutes de una larga caducidad sin necesidad de utilizar ningún tipo de conservante químico.

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